落藥小妖精

我在好友之間得了一個好有型的外號，落藥小妖精。

因為我總是唯恐天下不亂。最近的大Project，就是在那個恐嚇會拆我棚牙的A醫生和漂亮溫柔的A醫生之前說彼此的好話。我覺得自己做了一點好事呢。如果那一天我不是心癢癢想幫人拉紅線，他們就不會遇到彼此。

這次A醫生的女朋友，我們都很滿意。

A問我，為甚麼我身邊的男生都那樣好？我在電話的另一端笑了，想著自己成功把其中一位寄居的「男朋友」送到對的人身邊。（唉，其實也有一點寂寞啦。以後就沒有人會送紅酒和雪糕來我家找我聊天啦。）

其實我這個落藥小妖精也不是很努力工作。稱得上妖精，當然是按自己喜好工作的，所以有些人，那些不是現在就想送走的人，我就不幫他拉紅線。這陣子大概要收起這個好有型的外號吧。

想念「家鄉食物」

上次A問我有甚麼要她帶過來，我想著想著，竟然一直想出了很多吃的東西。（笑）

- 五香肉丁（S，那天你說要寄我午餐肉，其實這裡真的買到啊，還要是梅林牌的！）
- 無印的綠茶棉花糖和士多啤利棉花糖（這個呢，我走之前跟某人說了一百次要放在救濟包裡寄來囉...）
- 芒果乾
- 玫瑰花茶
- 白奶茶
- Mon Cherie （這裡竟然只有金莎賣）

我最想吃的是雞蛋仔、格仔餅、魚肉燒賣、Mina的雞翼和豆腐、貢茶、牛肉麵。可惜都上不了飛機。

不知道我媽會帶甚麼古怪東西給我。不如買飛機燒鵝丫~到了Uncle和Auntie家可以分甘同味呢。希望我洗臉的黃油可以捱到媽過來的時候。

日常吃的東西

也是正在讀碩士的SF，在香港過著非人生活，她是少數朋友可以在我從圖書館回家後，跟我聊天。昨晚我們在MSN裡交待著近況。

（題外話。別以為我遠在英國很自閉，其實我經常跟某些人在MSN裡聊天，有些人，我甚至會定時致電去打擾他\她的生活。有些「一切盡在不言中」的朋友，會收到我的心意卡和電郵，又或是網誌裡和facebook上的一個留言。最近電話打得最少的是給我媽，因為感覺上我是在避債一樣啊。我是真的沒有時間編行程，也不想說任何關於學業上的事。）

SF說，看來我應該過得很不錯，生活很悠閒，因為我有很多時間鑽研美食。唉唉，真的是啞子吃黃蓮，因為做菜是逃避現實的最好方法啊。我重視吃的，因為在英國沒有人做飯給我吃，於是我就要好好照顧自己，吃得好，才有能量去思考。這也是讓自己不會太想家的辦法，如果家裡吃到的自己都會做，就不會總是想著要回家了。

也因為我是讀文學、戲劇和電影的關係，我的休息，就不能是看書和看電影，因為我邊看就會邊想，如果我有時間看這本書\這無聊電影，為甚麼不去多讀點莎記？為了不令自己太內疚，於是就跑去做飯和吃東西了。吃東西的時候，我都會讓自己上上網看看電視。事實上，現在時間分配得比較好，看電影和小說也不會太內疚了。

其實我也不是很會做菜，也不是經常做複雜的東西。晚上那一頓飯，基本上是機械式地做，因為我晚上盡量都不吃肉，於是要不就是雜菜湯通粉，要不就是瑤柱白粥酸青瓜了。也許因為這樣，冰櫃裡肉好像愈來愈多呢。

最近很愛吃的除了有滷蛋和酸青瓜之外，還有加了Bailey’s 的熱朱古力，現在差不多每天都喝，好肥。其實我吃的東西很簡單，早陣子那頓大餐，只是神經刀之作而已。

飯局實況

說真的，我當自己贏了。連我的家人也沒有吃過我做的中菜，今天我竟然能夠完成那樣的飯菜。我的同屋都很喜歡我做的餸菜，他們咬下餃子雞翼然後發現裡面原來有豬肉的驚訝表情讓我很高興。這次我真的做得非常認真，像小時候上家政課一樣，要好吃，也要好看。我甚至認真得給紅蘿蔔切花，為的是想讓他們知道，我們平常吃的中菜，是那麼幼細和精巧。除了菜真的煮了太多以外，他們把桌上所有食物都吃光光呢。剛才大家說著不如這轉比賽完了之後，再賽一次。我在想，不如下次做上海菜吧。

話說回來，好吃的飯菜背後，是一個油膩膩的廚房。要不是大家都搶著幫我收拾，我應該從此以後對做飯有陰影。

我最滿意的是滷蛋，因為滷水是自己做的，而且蛋成功地做到溏心的呢。

挑戰五人飯局

很久沒有試過有這麼大歷力，大得讓我連在火車上也不能靜下來看書。沒有特別事情，只是同屋之間搞的烹飪比賽，明天到我煮了。

印象中我只有一次試過做飯給多過兩個人吃。那次我請莊友來我家開會兼過聖誕。可是那次一點壓力也沒有，因為我做的是沙律和意粉，很難會失手的吧，再加上那次的雞翼是媽醃的，根本沒有出事的可能。

這次我要做的是中菜，而且理論上我要做頭盤主菜甜品。中菜沒有頭盤的吧？管他吧，我做個冷盤頂上就是。經過多月來的自理訓練，做中菜對我來說應該很輕鬆吧？對，如果只有我一個人吃的吧。我不是怕做出來的不好吃，而是因為工具有限，所以時間控制要很好。想想看，我這裡連飯鍋都都沒有，要吃飯就只能隔水蒸，而用來蒸飯的煲，是屋裡唯一的大煲，即是說，我炒菜做排骨都得用它。我的壓力是來自安排飯菜，而不是怎麼做菜把我嚇怕了。

明天的菜單是這樣的—

冷盤：滷水蛋、酸青瓜
熱盤：齋（西蘭花腐竹冬菇珍珠筍）、餃子雞翼、糖醋排骨
甜品：Tiramisu

我知道Tiramisu的出現非常奇怪。原本我真的打算做紅豆沙湯圓的，但問題是，哪來一個煲讓我浸豆然後煲兩個小時？於是Tiramisu就上場了，因為一來一定不會出亂子，二來沒有人不喜歡吃它的吧。剛才我把滷水蛋和甜品都做好放進雪櫃裡去，還把雞翼起了骨醃了。做完這些之後，我的手完全地麻痺了。我從來都不知道，手打Tiramisu會叫人累得要命（幸好我沒有連蛋糕底也自己焗），起雞翼骨會起得手指沒感覺。說起起骨，其實場面真的夠恐怖，我一面起一面在想，如果這樣我也受得了，其實我當年也可以考慮去讀醫呢。所以說，想吃好東西，就不要往廚房去看做菜的過程。

喜歡吃的東西

朋友S受了我的「恩惠」（雖然我覺得我只是多口而已），硬要請我吃飯，於是叫我想想到哪裡吃。這個問題很難答，因為有很多東西我都喜歡吃。欸，等等，其實我應該有喜歡吃的東西。我這個人，跟朋友吃飯，就一定會先大聲說出自己最喜歡的一道菜，免得大家一直說笑而下不了決定。

吃上海菜的話，我一定要吃砂鍋雲吞雞；吃西餐的話，一定要點凱撒沙律（這個已經嚴重到一到Ruby Tuesday坐下來，A大狀和A醫生就會說，不用問她，她要吃草嘛）；吃日本菜的話，一定要有炸雞軟骨。除了一定要吃的東西以外，其他的我都沒所謂，反正我很喜歡試新菜色啊。點一碟自己一定喜歡的菜的話，如果其他東西不好吃，我也會覺得很滿足，因為光是有那一碟，就已經很幸福。

S問我喜歡吃甚麼的時候，我腦海裡就只有熊仔糖和棉花糖。一般來說，我只會在壓力很大的時候吃甜食。每次做paper之前，我都會先買熊仔糖放在家裡，好讓自己不用在做到一半時，跑上街買糖水。從前很喜歡吃巧克力，現在因為不是特別喜歡吃，都只會吃上好的巧克力，反正是一顆起兩顆止吧。有好一陣子，媽咪以為我喜歡吃楊枝甘露，所以每次有楊枝甘露吃，她都會留給我。其實我比較愛吃涼粉，如果不點涼粉的話，我會吃熱糖水加湯丸。

說起熱的東西，我除了果汁（和酒/汽水）之外，我都只喝熱的東西。有人以為那是因為女生怕胖之類的，其實我只是，很喜歡胃暖暖的感覺。因為想胃暖暖的，我可以一杯接一杯的把暖水喝下去。（從小我媽就擔心我不喝水，原來，我只喜歡暖的。）

唉，寫到這裡，我還是想不出給S的答案。無功不受祿，嘴就饞不起來。