挑戰五人飯局

很久沒有試過有這麼大歷力，大得讓我連在火車上也不能靜下來看書。沒有特別事情，只是同屋之間搞的烹飪比賽，明天到我煮了。

印象中我只有一次試過做飯給多過兩個人吃。那次我請莊友來我家開會兼過聖誕。可是那次一點壓力也沒有，因為我做的是沙律和意粉，很難會失手的吧，再加上那次的雞翼是媽醃的，根本沒有出事的可能。

這次我要做的是中菜，而且理論上我要做頭盤主菜甜品。中菜沒有頭盤的吧？管他吧，我做個冷盤頂上就是。經過多月來的自理訓練，做中菜對我來說應該很輕鬆吧？對，如果只有我一個人吃的吧。我不是怕做出來的不好吃，而是因為工具有限，所以時間控制要很好。想想看，我這裡連飯鍋都都沒有，要吃飯就只能隔水蒸，而用來蒸飯的煲，是屋裡唯一的大煲，即是說，我炒菜做排骨都得用它。我的壓力是來自安排飯菜，而不是怎麼做菜把我嚇怕了。

明天的菜單是這樣的—

冷盤：滷水蛋、酸青瓜
熱盤：齋（西蘭花腐竹冬菇珍珠筍）、餃子雞翼、糖醋排骨
甜品：Tiramisu

我知道Tiramisu的出現非常奇怪。原本我真的打算做紅豆沙湯圓的，但問題是，哪來一個煲讓我浸豆然後煲兩個小時？於是Tiramisu就上場了，因為一來一定不會出亂子，二來沒有人不喜歡吃它的吧。剛才我把滷水蛋和甜品都做好放進雪櫃裡去，還把雞翼起了骨醃了。做完這些之後，我的手完全地麻痺了。我從來都不知道，手打Tiramisu會叫人累得要命（幸好我沒有連蛋糕底也自己焗），起雞翼骨會起得手指沒感覺。說起起骨，其實場面真的夠恐怖，我一面起一面在想，如果這樣我也受得了，其實我當年也可以考慮去讀醫呢。所以說，想吃好東西，就不要往廚房去看做菜的過程。